景德镇饺子粑是极具地域特色的传统小吃，其美味令人难以忘怀。 

它以米皮替代面皮，米皮选用当地优质晚米制成，口感软糯劲道，入口即化却又不失弹性，咀嚼时能散发出浓郁醇厚的米香。

饺子粑的馅料丰富多样，经典的韭菜馅，以新鲜韭菜搭配猪肉末，清香与鲜美完美融合，一口咬下，鲜香四溢。萝卜馅则是热门选择，白萝卜焯水后与猪肉末、香菇丁、虾米等混合，口感清爽，带有萝卜的清甜和虾米的鲜香。

辣口味的萝卜丝虾米馅更是别具风味，萝卜丝绵软，充分吸收了辣椒和虾米的味道，辣味中带着海鲜的鲜美，冲击着食客的味蕾。

饺子粑蒸煎皆可。蒸制的饺子粑皮薄馅足，刚出笼时晶莹透亮，热气裹挟着米香和馅香，咬上一口，肉汁与菜汁四溢，色香味俱全。油煎后的饺子粑则外皮金黄酥脆，内部依旧保持软糯，风味独特。