秋风送爽，菊黄蟹肥，又到了一年一度的大闸蟹盛宴时刻！🦀

说到大闸蟹，那金黄的蟹黄、鲜嫩的蟹肉，简直是舌尖上的极致享受！🤤

今年的大闸蟹品质如何？

据可靠消息，今年阳澄湖大闸蟹产量稳定，品质上乘，蟹黄饱满，蟹肉紧实，绝对是吃货们的福音！🎉

如何挑选优质大闸蟹？

1. **看蟹壳**：青背白肚，蟹壳光滑有光泽。
2. **掂重量**：手感沉甸甸的，说明蟹肉饱满。
3. **观蟹脚**：蟹脚有力，捏上去有弹性。
4. **闻气味**：新鲜的大闸蟹有一股淡淡的水草香。

大闸蟹的经典吃法

1. **清蒸大闸蟹**：原汁原味，最能体现蟹的鲜美。
2. **蟹黄豆腐**：蟹黄与豆腐的完美结合，口感细腻。
3. **蟹粉小笼包**：皮薄馅多，一口下去满满的蟹香。

温馨提示：

大闸蟹性寒，吃的时候可以搭配姜茶或黄酒，既暖胃又去腥。🍵

今年的大闸蟹你吃了吗？快来评论区分享你的吃蟹心得吧！👇

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